Dehlingen : Fabrication de bières et fouilles archéologiques au programme de La Villa

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par Cédric Kempf
vendredi 14 juin 2024 à 17:48

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Le Centre d'Interprétation du Patrimoine La Villa vous attend pour un programme bien chargé. Ce samedi 15 et dimanche 16 juin, de 14 h à 17 h, sur le site du Gurtelbach, vous aurez l’occasion de découvrir comment on fabriquait la bière à l’époque des Romains.

Armandine Carillet, médiatrice archéologue, nous en dit plus.

Son N°1 - Fabrication de bières et fouilles archéologiques au programme de La Villa

Ce n'est pas juste s’amuser à faire de la bière, c’est aussi tout un projet de recherche scientifique derrière. De comprendre les différentes étapes, quels gestes ils pouvaient utiliser il y a 2000 ans. Pour ce faire, on a construit sur notre site archéologique, un séchoir avec les méthodes de l’époque. Donc on a réutilisé les pierres de vestige de la villa romaine, on a utilisé aussi de la tuile et puis du mortier à la chaux, comme les maçons de l’époque et puis on a monté un séchoir. Il fait à peu près 1 mètre sur 2 pour pouvoir griller l’orge pour pouvoir après faire les différentes étapes de brassage de bière directement sur site tout au long de l’après-midi.

La rando archéo prévue dimanche, elle, est malheureusement complète. Notez, pour revenir à samedi, que vous pourrez entrer dans la peau d’un archéologue.

Son N°2 - Fabrication de bières et fouilles archéologiques au programme de La Villa

On propose aussi de 14 h à 17 h de l’initiation à la fouille. Parce qu’on est un site archéologique toujours en cours de fouille. Adultes et enfants pourront venir s’initier à la fouille en contexte réel. C’est-à-dire que les objets qui sont mis au jour et bien ça fait 2000 ans qu’ils dorment dans la terre. Ils n’attendent plus que vous pour les découvrir.

Pour en savoir plus et connaître le programme complet rendez-vous sur leur site internet.

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