Freyming-Merlebach : La gastronomie en fête ce week-end à l'occasion du ''printemps gourmand''


par Margot Benabbas
mercredi 4 juin 2025 à 05:55

La gastronomie en fête ce week-end à l'occasion du ''printemps gourmand''

C’est un événement gastronomique à ne pas manquer chaque année : le printemps gourmand revient ce week-end à Freyming-Merlebach. Marché de producteurs, menu concocté par un chef, concerts et animations pour enfants : voici le programme de l’événement porté par la ville et l'OMCE qui se déroulera samedi et dimanche dès 10h à la Résidence du Parc. 

Son N°1 - La gastronomie en fête ce week-end à l'occasion du ''printemps gourmand''

Le printemps gourmand, c’est des produits de saison avec des producteurs locaux pour la plupart. 20 stands sont prévus avec souvent des dégustations. De quoi se régaler selon Laetitia Perrin, responsable de l’événementiel à l’OMCE.

Du fromage (chèvre et vache), il va y avoir du vin, des vins géorgiens, des chocolats, des légumes et des fruits de saison, des escargots, etc.  

Ce sont les bons produits des stands qui se retrouveront dans les assiettes ce jour-là. Comme d’habitude, le chef Christophe Faust et son équipe prépareront de délicieux plats. Parmi eux, Saïd Ameur nous met l’eau à la bouche avec le menu.

En plat, il y aura des asperges avec ses deux jambons, de la cuisse de canard fumée pochée avec son bouillon au Riesling, le burger méditerranéen et ses pommes de terre au Zaatar et la belle raviole pochée et sa cour de Saint-Jacques. Après il y a des escargots de la ferme Dintinger et deux desserts : le tartare de fraises à la menthe, jus de rhubarbe, glace à la vanille et sa tuile aux amandes. Et les quetsches rôties à la cannelle servies sur une soupe de fraises au miel, glace et palmier croustillant.

Deux services sont proposés sur les deux jours à 11h30 et 13h. Pour participer, vous avez jusqu’à demain pour vous inscrire (jeudi 5 juin 16h). L’an dernier, 800 assiettes ont été servies. Et autour de ce délicieux repas, il y aura bien sûr de l’animation.

On a prévu plusieurs concerts tout au long de la journée (Max on swing, L’Harmonie Baltus Le Lorrain, Hydra, Sawadee) mais aussi des animations pour enfants, balades en poneys, maquillage, mini ferme avec fabrication de farine, animation avec des jeux en bois.

Si vous n’avez pas réservé votre repas, de la restauration sera proposée par le club SO Merlebach et les élèves du lycée hôtelier Pierre & Marie Curie tiendront un foodtruck.


Début d'aprèm
vague3 vague2 vague1

Musique, actu, jeux, bonne humeur...


Ecoutez en direct :
Début d'aprèm

Dans le reste de l'actu...

Butten : Du champ au pot, Claire Anthony cultive plusieurs dizaines de variétés de fleurs

il y a 7 h 40 min

Saint-Avold : Maash produit des mycoprotéines pour décarboner l’alimentation humaine

il y a 8 h 15 min

Sarre-Union : Depuis 2019, la Fripouillerie s'est agrandie pour proposer toujours plus d'articles de seconde main

il y a 8 h 29 min

Morhange : En 60 ans, Rehau est devenu un acteur majeur du marché de la fenêtre

il y a 1 jour 7 h 41 min

Sarre-Union : Pompiers volontaires, Jackie et Nathalie vont participer à un trek féminin et solidaire au Maroc

il y a 1 jour 8 h 24 min

L’art de la négociation à la brocante de Grundviller

il y a 2 jour 7 h 31 min

Maxstadt : L’évolution du battage de blé retracé sous les étoiles

il y a 2 jour 7 h 42 min

Voir toute l'actu

Flash InfoLa bibliothèque de Longeville-lès-Saint-Avold a besoin de vous pour une exposition 

il y a 6 h 50 min

Flash InfoLa plateforme Do you speak Grand Est a trouvé son public

il y a 6 h 52 min

Flash InfoSamedi, le marché des saveurs de Forbach se fera en nocturne 

il y a 6 h 52 min

Flash InfoIl va falloir lever le pied à Folkling-Gaubiving 

il y a 6 h 54 min

Flash InfoLa CPME 57 réagit à l’accord sur les droits de douane entre l’UE et les Etats-Unis

il y a 21 h 37 min

Flash InfoLe centre commercial B’est recherche des associations sportives pour sa prochaine fête du sport

il y a 21 h 45 min

Flash InfoUne opération de démoustication est prévue dans le Bas-Rhin

il y a 21 h 46 min

Voir toute l'actu

Un site fièrement propulsé par