3 Mosellans vont participer au championnat de France de pizza dans quelques semaines
Ils étaient 400 candidats présélectionnés lors des étapes régionales. Ils seront 130 pour une finale sur 2 jours à Paris. Parmi eux, Michael et Laura Zilliox de la pizzéria Casa Fozi à Créhange, mais aussi Florian Leonard de la pizzéria Leonard’o à Sarralbe.
6 épreuves auront lieu avec 1 gagnant par catégorie.
En nouveauté, la catégorie « pizza responsable » qui mettra en lumière le pizzaiolo ayant proposé une approche éthique éco-responsable.
La 18ème édition du Championnat de France de la Pizza, organisé par l’Association des Pizzerias Françaises, se tiendra les mercredi 13 et jeudi 14 mars sur le salon Parizza.
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