Gauthier Schneider, apprenti à l’auberge Saint-Walfrid, a remporté le trophée de Meilleur Apprenti de Moselle
Le jeune cuisinier de 16 ans, scolarisé à l’UFA Michel Roth de Sarreguemines, affrontait hier 5 autres apprentis cuisiniers de Sarreguemines, Metz et Sarrebourg. Sa version du filet mignon de porc à la Lorraine a su convaincre le jury. Josepha Isel, également de l’UFA de Sarreguemines a terminé 2ème.
En salle, c’est Clémence Steimetz qui décroche la première place. Elle est élève à l’UFA Christelle Brua de Sarrebourg, et apprentie au restaurant le Manoir du Soldat à Phalsbourg.
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