C’est la plus haute distinction régionale remise par le guide gastronomique.
Il a été récompensé pour sa précision d’exécution et sa capacité à marier cuisine française et alsacienne.
Toujours en Alsace, le Gault & Millau Grand Est a aussi récompensé de son prix « Terroir d’exception », Zacharie Kraemer de la Villa K à Oberlauterbach.
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