Chaque année, les restaurateurs de tout le pays n'attendent qu'une chose : connaître les lauréats des fameuses étoiles du guide Michelin.
Cette année, il n'y a pas beaucoup de changement en Moselle et dans le Bas-Rhin !
Mais il y a quand même une très bonne nouvelle : L'Arnsbourg à Baerenthal a obtenu 1 étoile.
Après avoir perdu 3 étoiles, puis retrouvé une étoile l'année dernière à l'édition 2016, le restaurant avait été vendu.
Les nouveaux propriétaires, Laure et Fabien Mengus avaient alors demandé à Michelin de leur retirer l'étoile pour leur ouverture au mois d'août.
Finalement, en à peine quelques mois, ils ont réalisé l'exploit de décrocher une étoile.
Les réactions du chef sont à venir.
Pas de changement chez les autres étoilés :
- Le Saint Walfried à Sarreguemines conserve son étoile.
- Le Strasbourg à Bitche conserve son étoile.
- La Bonne Auberge à Stiring-Wendel conserve son étoile.
- La Toya à Faulquemont conserve son étoile.
- L'Auberge du cheval blanc à Lembach conserve ses 2 étoiles.
- La Kasbür à Monswiller conserve son étoile.
- La Villa René Lallique à Wingen-Sur-Moder conserve ses 2 étoiles.
- Chez Michèle à Languimberg conserve son étoile.
- Toujours pas d'étoile pour le Soldat de l'an 2 à Phalsbourg.
Partager cet article :
Le platt est mis à l’honneur du 18 février au 7 mars dans le Pays de Bitche 