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Etoiles Michelin 2018 : presque pas de changement en Moselle et dans le Bas-Rhin

Etoiles Michelin 2018 : presque pas de changement en Moselle et dans le Bas-Rhin

Le guide Michelin a révélé son palmarès 2018. Pour ce qui est de la Moselle et du Bas-Rhin, il y a eu très peu de surprises :

En Moselle

Dans le département, il y a toujours 9 restaurants étoilés. Pas de bonnes ni de mauvaises nouvelles à signaler ! On fait le point dans le secteur : 

- Le magasin aux vivres à Metz (1 étoile)

- Toya à Faulquemont (1 étoile)

- Le Strasbourg à Bitche (1 étoile)

- La Bonne Auberge à Stiring-Wendel (1 étoile)

- L'Auberge Saint-Walfrid à Sarreguemines (1 étoile)

- Chez Michèle à Languimberg (1 étoile)

- L'Arnsbourg à Baerenthal (1 étoile)

Dans le Bas-Rhin 

- Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder (2 étoiles) 

- Auberge au cheval blanc Lembach (2 étoiles)

- Kasbür à Monswiller (1 étoile)

Une nouvelle étoile proche de chez nous dans le Bas-Rhin

Dans le secteur, la situation reste donc inchangée pour tous les chefs mosellans et alsaciens sauf pour un établissement. Il s'agit de la Merise à Laubach qui obtient sa première étoile. Le restaurant se situe entre Niederbronn-lès-bains et Haguenau. Il a été ouvert en octobre 2016 par deux anciens salariés de l'Arnsbourg à Baerenthal. Un peu plus d'un an après l'ouverture, ils sont déjà récompensés ! 

Margot Benabbas

| lundi 5 février 2018 à 18:44

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