Emploi

Cherche : Responsable vente et restauration h/f

Publiée le : vendredi 14 avril 2023

Descriptions :

Offre n° 145YCVN

57 - ST AVOLD - Localiser avec Mappy

Actualisé le 12 avril 2023

Dans le cadre de leur développement, les enseignes « La Grange à Fromages » et « Oh, la Vache - Bar » cherchent à recruter un(e) Responsable pour superviser les équipes existantes. Missions : - Superviser les flux de ventes, mettre en place les opérations commerciales et coordonner les activités d'une équipe de vendeurs selon la réglementation du commerce, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la stratégie commerciale de l'enseigne - Effectuer la préparation (coupe, dressage de plateaux ) de produits frais - Conseiller la clientèle sur les produits proposés à la vente - Former du personnel à des procédures et techniques - Diriger, organiser et coordonner l'établissement de restauration - Définir les règles de fonctionnement et la politique commerciale selon des objectifs de rentabilité, la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité - Participer à l'accueil et au service des clients - Former du personnel à des procédures et techniques Connaissances organisationnelles : - Suivre l'état des stocks et organiser des inventaires - Définir des besoins en approvisionnement - Préparer les commandes - Vérifier la conformité de la livraison - Contrôler la conformité d'un produit - Superviser le stockage des produits - Contrôler la mise en rayon des articles - Adapter le plan d'implantation des articles - Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Retirer un produit impropre à la vente - Gérer des invendus alimentaires - Analyser les résultats des ventes - Déterminer des mesures correctives - Concevoir les opérations commerciales selon les marges, le chiffre d'affaires et les prévisions - Définir la politique commerciale de l'établissement - Coordonner des actions de promotion - Contrôler des résultats d'exploitation - Vérifier les éléments d'activité du personnel - Réaliser une gestion administrative - Réaliser une gestion comptable

Type de contrat
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Durée du travail
35H Horaires normaux
Salaire
  • Salaire brut : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 2 ans - sur le même type de posteCette expérience est indispensable

Pour postuler : Rendez-vous sur le site de Pôle emploi muni du numéro de l'offre ci-dessus.

Note : si la recherche n'aboutit pas, l'offre est pourvue

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