Descriptions :

Offre n° 194KBBF

 

57 - SARREGUEMINES - Localiser avec Mappy

Publié le 25 juin 2025

Vous effectuerez toutes les tâches inhérentes au poste de chef de cuisine. Vous êtes dans une brigade qui prépare des plats indiens. Fermé les lundis midi, jour des repos supplémentaire à définir en équipe.

Type de contrat : CDD - 3 Mois

Durée du travail : 35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• à définir selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois - dans la cuisine indienne

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Animer, coordonner une équipe
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Cuisine du monde
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Définir des besoins en approvisionnement
• Encadrer et coordonner une équipe
• Évacuer et trier des déchets, des produits
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Pour postuler : Rendez-vous sur le site de France Travail muni du numéro de l'offre ci-dessus.

Note : si la recherche n'aboutit pas, l'offre est pourvue.