Podcasts audio :

Partie °1 - Muffins aux pommes

RADIO MÉLODIE - Platt rédde ìsch gesùnd : émission du 24 mars 2019

USS DER OMMA ÌHRI KISCH : was mer frìher gekocht hatt ùnn gèèr gèss hatt (152)

De Omma ìhre Rézèpde :
Abbel-Muffins
Muffins aux pommes

Muffins, das sìnn so klèène, wèèsche, rùnde Kùùche, wù mer ìn eme schbéziaale Blèsch backt. Meischdens sìnn 12 rùnde Hohle drìn fer de Dèèg enìn ze mache.
Les muffins sont de petits gâteaux ronds et moelleux qu’on cuit dans des moules spéciaux comportant généralement 12 creux de forme ronde dans lesquels on verse la pâte.

Was bruche mer?
100 Gròmm wèèscher Bùdder, 125 Gròmm Zùgger, e Päggel Wannillzùgger, e bìssje Zitroonesaft, e Pries Sals.
2 Eier, 200 Gròmm Mèhl, e geschtréschener Tééléffel Backpùlwer, 100 Millilidder Mìlsch, 2 Ébbel ìn kliene Schdìggelscher.
Que nous faut-il ?
100 g de beurre mou, 125 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, un peu de jus de citron, 1 pincée de sel.
2 œufs, 200 g de farine, 1 cuiller à thé rase de levure chimique, 100 ml de lait, 2 pommes coupées en petits morceaux.

Wìe wèrrd ’s gemach?
De Bùdder, de Zùgger, de Wannillzùgger, de Zitroonesaft ùnn de Pries Sals schummisch rìhre. De Eier, ’s Mèhl, ’s Backpùlwer, de Mìlsch ùnn de Ébbel Schdìggelscher dezù rìhre.
De rùnde Hohle vòm Blèsch mét Dèèg fìlle. 20 bìs 25 Minnudde ùff 200° bagge (180° mét Heislùft). Comment procède-t-on ?
Battre le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé, le jus citron et la pincée de sel en mousse. Ajouter les œufs, la farine, la levure chimique, le lait et les morceaux de pommes puis mélanger le tout.
Remplir les creux du moule avec la pâte et cuire 20 à 25 minutes à 200° (180° si four à chaleur tournante).

Òm näckschde Sùnnda léhre mer widder èbbes Feines ze bagge odder ze koche uss der Omma ìhrem Rézèpdehèft. Bés dònn, viel Schbass ìn der Kisch ùnn òm Dìsch !
Dimanche prochain, nous apprendrons à réaliser une autre pâtisserie ou un plat extraits du cahier de recettes de Grand-Mère. D’ici là, je vous souhaite de prendre du plaisir à cuisiner et à manger.

Das Rézèpt vòn hèit kìnne mer èisch gèèr schìgge, rùùfe Radio Melodie òn : 03 87 98 29 29.
Nous vous enverrons volontiers la recette du jour. Pour cela, appelez Radio Melodie au 03 87 98 29 29