Épisode du mercredi 5 octobre 2022 à 10:40
Gratin de pommes de terre au chou-fleur et saucisses
Ingrédients :
400g De Pommes De Terre Cuites Tranches
50g De Fromage Râpé
25 Grammes De Farine
4 œufs durs
6 saucisses type knack ou du jambon
200-250 G De Chou-Fleur
Sel / Poivre
25 Grammes De Beurre
Lait 300ml
Préparation :
1-Préchauffer le four à 220 degrés.
2-Faire bouillir le chou-fleur pendant environ 6-8 minutes.
3- Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter la farine.
4- Mélanger la farine et le beurre et faire revenir 1 minute.
5-Ensuite, ajoutez le lait par petites portions et seulement si la dose précédente est bien incorporée au mélange.
6-Ensuite, ajoutez un peu de fromage râpé et salez et poivrez. Bien mélanger. Une fois le fromage fondu, mettre les saucisses coupées en morceaux.
7-Répartir la moitié des pommes de terre cuites tranchées sur un plat allant au four.
8-Ensuite, placez le chou-fleur suivi du reste des pommes de terre sur le chou-fleur, les œufs durs coupés en petits morceaux et enfin versez la sauce au fromage, étalez uniformément et saupoudrez de fromage râpé.
9-Cuire pendant 30 minutes.
Recette d'Aurore