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Épisode du jeudi 27 juillet 2023 à 10:15
LASAGNE AU CABILLAUD, EPINARDS FRAIS ET TOMATES
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 800g de cabillaud frais
- 150g de pousses d’épinards
- 3 belles tomates
- 40cl de béchamel
- 12 rectangles de lasagnes
- Sel, poivre
- Huile d’olive
- 100g de conté râpé
Réalisation & Cuisson:
- Laver et couper vos tomates en rondelles
- Couper votre cabillaud en fines tranches
- Dans un plat à gratin, passer un filet d’huile d’olive et badigeonner à l’aide d’un pinceau. Monter votre lasagne de cabillaud en y mettant de la béchamel au fond (2 louches environ) ; y disposer vos pâtes, votre cabillaud, vos épinards, vos tranches de tomates étalées, un peu de béchamel à nouveau et répéter ainsi l’opération avec l’ensemble des ingrédients. Puis disposer en dernier vos lasagnes, le restant de béchamel ainsi que le conté râpé.
- Placer votre plat au four à 180° pendant 30mn. Vos lasagnes sont ainsi prêtes.
Conseil : Ce plat peut être servi avec une salade mesclun et accompagné d’un Bourgogne viré clessé par exemple.
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