.svg){kind=icon}
Épisode du mardi 26 septembre 2023 à 10:35
Ingrédients :
- 100g lentilles corail
- 1 boite (850 ml) tomates
- 1 boite (environ 400 g) lait de coco
- 2 càs curry
- Sel, poivre
- 600g de hachis (bœuf)
- 1 càc de cumin en poudre
- 2 oignons nouveaux (cébettes)
Réalisation :
Pendant ce temps, dans un cul de poule, mettez les tomates, le lait de coco, le curry, le sel et le poivre, mélangez.
Assaisonnez le hachis avec le sel, poivre et cumin. Une fois les lentilles cuites et refroidies, ajoutez-les au hachis et mélangez bien le tout afin de rendre le mélange homogène.
Formez environ 12 petites quenelles de hachis.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et faire revenir les quenelles de hachis. Les dorer de chaque côté et ajouter la sauce tomate et lait coco.
Laisser cuire le tout environ 5mn. En fin de cuisson, ajoutez les oignons nouveaux émincés.
Je sers généralement ce plat avec du riz basmati.
Recette de Nadia
Partager cet article :
