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Épisode du vendredi 2 février 2024 à 10:37
Ingrédients :
350 g de lentilles vertes
1 c à s d'huile d'olive
2 carottes
1 oignon
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
des Knacks fraiches
1 pincée de sel
Réalisation :
Verser les lentilles dans une passoire (fine) et les rincer sous un jet d'eau froide.
Peler les carottes et les tailler en fines rondelles. Émincer l'oignon.
Dans une cocotte, verser l'huile et y faire revenir l'oignon et les rondelles de carotte. Ajouter les lentilles et couvrir d'eau (3 à 4 fois le volume des lentilles, il est souvent indiqué sur le paquet « 5 fois le volume des lentilles » mais cela se révèle excessif si l'on préfère les lentilles légèrement al dente).
Ajouter le laurier, le clou de girofle et les knacks. Laisser cuire environ 25 min. Saler en toute fin de cuisson.
Servir bien chaud, avec un peu de crème fraiche et du Maggi !
Petit Plus : préparer plus de lentilles qu'il n'en faut pour un repas puis, le lendemain, ajouter un peu d'eau. Chauffer. Mixer.
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