Brochettes de légumes

Épisode du mardi 28 mai 2024 à 10:20

Ingrédients :

1 poivron jaune

6 tomates cerise

2 carottes

1 courgette

1 épi de maïs

6 champignons de Paris

1 gros oignon

3 branches de romarin

Huile d’olive

Préparation :

Couper les épis de maïs en rondelles épaisses, puis laver tous les légumes. Les égoutter et les essuyer avec un linge propre.

Couper les courgettes en rondelles et les carottes en tronçons. Peler l’oignon. Epépiner le poivron et le couper en morceaux.

Préparer un bouillon avec de l’eau et un cube de bouillon de volaille, y plonger les légumes 8 minutes.

Préparer la marinade : mélanger dans un bol l’huile, le romarin, les herbes, le sel et le poivre.

Laisser mariner les légumes pendant 2 heures puis les embrocher en jouant avec les couleurs.

Faire cuire au barbecue 15 minutes environ en les retournant souvent.

Recette d'Audrey