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Épisode du vendredi 11 avril 2025 à 10:30
Ingrédients pour 6 mini mousses :
6 coquilles d'œuf
20 g de blanc d'œuf
100 g de fromage blanc
40 g de sucre en poudre
6 c. à c. de confiture mangue passion
2 tranches de brioche
Réalisation :
Enlevez la membrane blanche des coquilles d’œuf et lavez-les. Laissez-les sécher sur un torchon.
Montez le blanc d’œuf en neige puis versez le sucre petit à petit. Mélangez bien puis incorporez délicatement le fromage blanc à la Maryse.
Remplissez les coquilles d’œuf de la mousse puis laissez reposer au moins 30 minutes au frais. Déposez des petites cuillerées de confiture de mangue passion Mamie bio sur les mousses.
Faites griller les tranches de brioche puis coupez-les en mouillettes. Servez les mouillettes avec les mousses au fromage blanc.
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