Cake courgette olive feta

Épisode du vendredi 27 juin 2025 à 10:30

Ingrédients :

1 courgette env 200g

200 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 belle pincée de sel

½ càc de thym

100 ml d’huile d’olive

100 ml de lait

3 oeufs

80 g d’olives vertes dénoyautées

200 g de feta

Réalisation :

Couper la courgette en dés et la faire revenir 15min dans une poêle avec une càs d’huile d’olive.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le thym. Ajouter l’huile, le lait et les œufs et battre jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Couper grossièrement les olives et émietter la feta.

Ajouter les olives, la feta et les courgettes au mélange.

Chemiser un moule à cake ou le tapisser de papier cuisson et transvaser la préparation dedans.

Enfourner pour 50min à 1h.