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Épisode du mercredi 15 octobre 2025 à 10:30
Ingrédients :
1 kg de potimarron
100g de marrons cuits
1 oignon
2 c. à s. de crème fraîche
Huile d’olive
Sel, poivre, noix de muscade
Préparation :
Éplucher et couper le potimarron puis le détailler en cubes.
Chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et faire revenir l’oignon 2 minutes.
Ajouter les dés de potimarron et 1 litre d’eau. Laisser cuire environ 30 minutes.
Ajouter les châtaignes, la crème fraîche, la noix de muscade, le sel et le poivre.
Mixer finement la soupe.
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