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Épisode du lundi 5 janvier 2026 à 10:20
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
8 pommes
30g de beurre
2c. à c. de sucre
1 gousse de vanille
1 jaune d’œuf battu
Préparation :
Eplucher les pommes, enlever le trognon et les couper en petits cubes.
Les faire revenir dans le beurre, le sucre et les grains de vanille. Laisser cuire une dizaine de minutes. Laisser refroidir.
Etaler un premier disque de pâte . Garnir avec cette compotée en laissant le tour de la pâte libre sur 2 cm. Ajouter la fève.
Refermer la galette avec la seconde pâte et bien souder. Badigeonner avec le jaune d’œuf battu et faire des dessins à l’aide de la pointe d’un couteau.
Placer au frais 30 minutes. Enfourner 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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