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Épisode du mardi 6 janvier 2026 à 10:35
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
40g de pain d’épices
1 banane
1 œuf
20g de noix de coco
35g de poudre d’amandes
50g de sucre
50g de beurre
1c. à s. de rhum
Préparation :
Couper le pain d’épices en cubes.
Mélanger le sucre avec le beurre mou dans un saladier. Ajouter l’œuf , la poudre d’amandes, la noix de coco et le rhum. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Dérouler une première pâte feuilletée puis étaler cette crème en laissant vide 2 cm au bord.
Répartir par-dessus des rondelles de banane et les cubes de pain d’épices. Glisser la fève.
Dérouler la seconde pâte feuilletée et la poser sur la première en soudant bien les bords.
Dessiner des rayures sur la galette à l’aide de la pointe d’un couteau. Badigeonner la galette avec un jaune d’œuf.
Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.
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