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Épisode du lundi 18 mai 2026 à 10:30
Ingrédients (2 à 4 personnes)
- 200 g de feta entière
- 300 g de rhubarbe
- 1 oignon rouge
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à café de thym
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 30 g de pistaches ou noix
- Poivre
- Quelques feuilles de menthe fraîche
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C.
Couper la rhubarbe en tronçons de 3 cm.
Émincer l’oignon rouge.
Disposer la rhubarbe et l’oignon dans un plat.
Arroser avec l’huile d’olive et le miel.
Ajouter le thym et le poivre.
Mélanger légèrement.
Déposer la feta entière au centre du plat.
Arroser avec le vinaigre balsamique.
Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la feta soit dorée et la rhubarbe fondante.
Ajouter les pistaches concassées et la menthe avant de servir. (option)
Accompagnements
- Pain grillé
- Semoule
- Boulgour
- Salade de roquette
- Pommes de terre grenaille rôties
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