Gâteau Cappuccino de Danièle

Épisode du mercredi 25 septembre 2013 à 10:46

Ingrédients:

Pâte:

- 6 oeufs (blanc en neige)

- 150g de sucre

- 3càs de chapelure

- 125g de noisettes

- 150g de chocolat rapé

- 1/2 paquet de levure chimique

Crème:

- 1,2L crème fraiche

- 50g de sucre

- 1 crème fix

- 2 à 3 cuillères de capuccino en poudre

Réalisation:

Pâte:

- Mélanger les 6 jaunes d'oeufs avec le sucre, la chapelure, les noisettes, le chocolat et la levure chimique.

- Ajouter à ce mélange les blancs en neige.

- Au four à 160° pendant 15mn

Crème:

- Battre la crème en chantilly, ajouter progressivement le sucre et la crème fix.

- Ajouter ensuite les 3 cuillères de capuccino en poudre.

- Mettre la crème sur le gâteau (refroidi) en lui donnant la forme d'un dôme.

- Décorer de grains de café en chocolat.