Soupe detox verte

Épisode du jeudi 18 janvier 2018 à 09:50

Soupe detox verte

Ingrédients :

2 courgettes

3 blancs de poireau

3 branches de céleri

½ tête de fenouil

1 gousse d’ail

1 poignée de feuilles de persil plat

1 c à c de cumin

1 litre d’eau

Sel, poivre

1 c à s d’huile

Préparation :

Découpez les légumes en cube de même taille.

Faire suer les légumes dans une grande marmite avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.

Couvrir les légumes avec de l’eau jusqu’à les recouvrir.

Faire cuire 30 minutes à feu moyen en couvrant.

Ajouter le cumin et mixer.

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