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Épisode du mardi 5 mars 2019 à 09:17
Galette de poireaux recette light 4 personnes
Ingrédients :
400 g de pommes de terre cuites à la vapeur
1 cuillère à café de margarine
400 g de poireaux frais
1 oignon émincé
2 gousses d'ail émincées
1/2 cuillère à café de paprika
20 g de parmesan
Sel et poivre
Préparation :
Râper les pommes de terre juste cuites et réserver
Dans une poêle faire revenir à feu vif dans la margarine pendant 5 minutes le poireau finement émincé, l'oignon, l'ail et le paprika puis ajouter ce mélange aux pommes de terre et rajouter le parmesan
Bien mélanger et former des galettes
Faire cuire soit au four en posant les galettes sur du papier sulfurisé et enfourner en position grill pendant 15 à 20 minutes à 180° en surveillant ou comme moi faire rissoler dans de l'huile comme les galettes de pommes de terre traditionnelles
Jacqueline
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