Le Panier du Chef : Sauce tomate

Le Grand Réveil

Le Panier du Chef : Sauce tomate

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Épisode du jeudi 13 juin 2019 à 09:07

Sauce tomate classique

Faire suer au beurre des carottes émincées, ajouter des morceaux de lard paysan, des oignons et de l'ail.

Ajouter des cubes de tomates bien mûres, un peu de vin blanc et laisser cuire 25 à 30mn.

Assaisonner sel, poivre et 1 cuillère à soupe de sucre roux.

Mixer, c'est prêt !


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