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Épisode du mardi 10 septembre 2019 à 10:30
Tarte aux légumes d'été pour 4 personnes
Ingrédients
1 pâte brisée
1 courgette
1 poivron vert
3 tomates épépinées et sans la pulpe
5 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 oeufs
Sel et poivre
Noix de muscade
Romarin - persil - ciboulette
20 cl de lait
30 cl de crème fraîche
1 gousse d'ail coupée en petits morceaux
Préparation
Blanchir courgette et poivron pendant 6-7 minutes.
Mélanger au fouet les oeufs, le parmesan, le lait, la crème fraîche, l'ail coupé, une pincée de noix de muscade, de romarin, de sariette, de persil et de ciboulette.
Saler et poivrer.
Répartir tomates, courgette et poivron détaillés sur la pâte et ajouter par dessus le mélange aux oeufs.
Cuire dans un four préalablement chauffé à 210° pendant 25 minutes
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