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Épisode du mardi 24 décembre 2019 à 10:00
Ingrédients :
1 œuf
4c. à s. de mascarpone
1c. à s. de sucre en poudre
1 orange
4 tranches de pain d’épices
Marrons glacés
Préparation :
Séparer le blanc du jaune et monter le blanc en neige. Réserver. Mélanger le jaune d’œuf, le sucre et le mascarpone dans un bol. Ajouter délicatement le blanc d’œuf à la préparation et placer au frigo.
Couper l’orange en petits morceaux. Faire griller le pain d’épices et le couper en morceaux.
Répartir dans 4 verrines : les morceaux de pain d’épices, les bouts d’orange, les éclats de marrons glacés jusqu’au ¾ de la verrine.
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