Épisode du jeudi 23 janvier 2020 à 11:23
Poulet, curry et coco
INGRÉDIENTS : 4 personnes
4 filets de poulets
4 échalotes
20 cl de lait de coco
1 cuillère de curry en poudre
1 cuillère de farine
1 cuillère d'huile
Tabasco
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Faire revenir le poulet en petits morceaux environ 5 minutes, réserver.
ÉTAPE 2
Dans le reste d'huile, faire revenir les échalotes ciselées.
Ajouter farine et poudre de curry, cuire 1 minute.
ÉTAPE 3
Ajouter petit à petit lait de coco en remuant, faire bouillir.
ÉTAPE 4
Remettre le poulet, ajouter piment et sel selon le goût.
Mettre à feu doux/moyen pendant 20 minutes environ.