La Mélodie Family


Recette : Poulet, curry et coco

Recette : Poulet, curry et coco

Poulet, curry et coco

 

INGRÉDIENTS : 4 personnes

4 filets de poulets

4 échalotes

20 cl de lait de coco

1 cuillère de curry en poudre

1 cuillère de farine

1 cuillère d'huile

Tabasco

 

PRÉPARATION

 

ÉTAPE 1

Faire revenir le poulet en petits morceaux environ 5 minutes, réserver.

 

ÉTAPE 2

Dans le reste d'huile, faire revenir les échalotes ciselées.

Ajouter farine et poudre de curry, cuire 1 minute.

 

ÉTAPE 3

Ajouter petit à petit lait de coco en remuant, faire bouillir.

 

ÉTAPE 4

Remettre le poulet, ajouter piment et sel selon le goût.

Mettre à feu doux/moyen pendant 20 minutes environ.

Radio Mélodie

| jeudi 23 janvier 2020 à 11:23

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