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Épisode du mardi 19 mai 2020 à 10:00
Feuilles de brick façon flammenkuche pour 4 personnes
Ingrédients :
4 feuilles de brick
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
4 cuillères à soupe de fromage blanc genre Bibeleskase
200 g de lardons
2 oignons
30 g de beurre
Gruyère râpé
1 pincée de sel et de poivre
Préparation :
Éplucher les oignons et les couper en fines lamelles
Faire revenir les lardons et les mettre sur du papier absorbant
Mélanger tous les ingrédients (sauf le beurre) dans un saladier
Saler et poivrer
Étaler les feuilles de brick , couper les arrondis pour former des carrés les badigeonner de beurre fondu
Déposer au milieu 2 bonnes cuillères de mélange par feuilles
Mettre un peu de gruyère
Plier en carré mettre sur une feuille de silicone et cuire à four chaud 180° env. 15 minutes et déguster aussitôt
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