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Recette : Brochettes de Kefta

Recette : Brochettes de Kefta

Brochettes de kefta

 

Ingrédients :

500g de viande hachée

1 oignon émincé

4c. à s. de coriandre et persil ciselés

1c. à c. de menthe ciselée

1c. à c. de cumin

½ c. à c. de paprika

Sel et poivre

 

Préparation :

Placer la viande dans un saladier. Ajouter au centre l’oignon, les herbes fraîches, et les épices. Bien mélanger le tout.

Prendre une boule de viande hachée, la rouler entre les mains afin d’en faire un boudin et passer la kefta dans un pic à brochette. Procéder de la même manière pour le reste de viande.

Faire griller les brochettes sur le barbecue ou à la poêle pendant environ 15 minutes.

 

 

Radio Mélodie

| mardi 14 juillet 2020 à 10:00

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