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Épisode du jeudi 27 août 2020 à 10:56
Tagliatelles à la sauge
Ingrédients :
300g de tagliatelles fraîches
100g de beurre doux
50g de parmesan râpé
5feuilles de sauge
Poivre
Noix de muscade
Préparation :
Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu très doux avec les feuilles de sauge entières et la noix de muscade (il doit mousser légèrement mais pas roussir) . Retirer et retirer les feuilles de sauge.
Egoutter les pâtes et les assaisonner avec le beurre chaud. Répartir dans les assiettes et décorer avec des feuilles de sauge entières. Donner quelques tours de poivre et saupoudrer de parmesan râpé.
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