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Épisode du mardi 29 septembre 2020 à 10:28
Velouté de patates douces et de poires
Ingrédients :
- 25 g de beurre
- 1 oignon blanc haché
- 750 g de patate douce (en cubes de 2 cm)
- 2 poires pelées (en cubes de 2 cm)
- 750 ml de bouillon de légumes
- 250 ml de crème fraîche
Préparation :
Chauffer le beurre et faire fondre l'oignon pendant 2 mn, ajouter les cubes de patate douce et les poires et remuer.
Verser le bouillon et cuire pendant 20 mn.
Mixer.
Incorporer la crème, saler et poivrer.
Savourer !!
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