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Épisode du lundi 2 novembre 2020 à 08:41
Gâteau aux pommes de terre, restes de viande hachée
Pour 4 personnes
Ingrédients
8-10 belles pommes de terre
300g de restes de viande à la bolonaise Reste de ratatouille
4 tranches de fromage à raclette
1 boule de mozzarella
1 peu de gruyère râpé ou de mozzarella râpée
1 cuillère à soupe de crème balsamique
Sel et poivre
Huile d'olive
Préparation
Laver et éplucher les pommes de terre, les couper en rondelles.
Dans un moule à cake en silicone mettre 2 rangées de pommes de terre, bien tasser. Mettre les tranches de fromage à raclette dans le sens de la largeur en débordant sur les bords. Couvrir avec la viande bolonaise, recouvrir avec une tranche de fromage à raclette.
Mettre le reste de ratatouille réchauffée avec la cuillère à soupe de crème balsamique, rectifier l'assaisonnement. Couper la mozzarella sur la ratatouille recouvrir, de pommes de terre. Mettre sur le dessus soit le gruyère ou la mozzarella râpée. Un filet d'huile d'olive par-dessus et mettre au four 45 minutes à 190°.
C'est délicieux ça sert à accommoder des restes et avec une bonne salade verte c'est un repas complet
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