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Épisode du mardi 17 novembre 2020 à 08:38
Mokkakipferl
Ingrédients :
280g de farine
150g de beurre
100g d’amandes moulues
70g de sucre
5 c. à s. de café instantané
100g de sucre glace
Préparation :
Travailler la farine avec les amandes, le café, le sucre, le beurre afin d’en réaliser une boule.
Préchauffer le four à 160° et mettre la pâte au frais pendant 45 mn.
Former des lunes avec la pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Les enfourner pour 12 mn à 160° .
Mélanger le sucre glace et le restant de café. Rouler les lunes encore chaudes dans ce mélange.
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