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Épisode du mercredi 30 décembre 2020 à 10:00
Ingrédients :
400g de vacherin fribourgeois
400g de gruyère suisse
1 gousse d’ail
1 verre de jus de pomme
Morceaux de pain rassis
Charcuteries : viande des grisons, jambon séché
Préparation :
Couper les fromages en petites lanières.
Frotter le caquelon avec la gousse d’ail et la laisser dedans.
Ajouter le jus de pomme dans le caquelon et ajouter le fromage lorsque le jus de pomme commence à frétiller. Bien mélanger jusqu’à ce que la préparation devienne onctueuse.
Inviter les convives à tremper le pain ou la charcuterie dans le caquelon.
Ne pas hésiter à refaire chauffer si c’est nécessaire.
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