Épisode du vendredi 26 février 2021 à 08:20
Financiers
INGRÉDIENTS (pour 6 financiers)
- 50 g de poudre d'amandes
- 50 g de farine fluide
- 150 g de sucre
- 75 g de beurre
- 4 blancs d'œuf
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 petite pincée de sel
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Beurrer le moule à financiers (ou moule à madeleines, si vous n'avez pas de moule à financiers).
ÉTAPE 2
Mélanger dans un récipient la poudre d'amandes, le sucre, la farine fluide et la vanille.
ÉTAPE 3
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajouter au mélange précédent.
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter à la pâte.
ÉTAPE 4
Verser dans le moule et mettre au four 15 à 20 min.
ETAPE 5
Décorer