.svg){kind=icon}
Épisode du vendredi 28 mai 2021 à 10:00
Gâteau chocolat cerise chantilly
Ingrédients :
4 œufs
120g de sucre
90g de farine
30g de cacao en poudre
½ sachet de levure chimique
20cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
Confiture de cerise
Sucre glace
Préparation :
Fouetter le sucre et les œufs en mousse ferme et onctueuse.
Tamiser par-dessus la farine, le cacao et la levure chimique. Introduire ce mélange à la spatule.
Verser la pâte dans un moule à manquer beurré et fariné de 20cm de diamètre.
Faire cuire au four à 180° pendant 20 minutes. (vérifier la cuisson).
Monter la crème en chantilly avec un sachet de sucre vanillé. Réserver.
Une fois le gâteau froid, le séparer en trois parties.
Sur la première génoise, étaler la crème chantilly. Recouvrir avec la deuxième génoise et étaler une couche de confiture. Enfin recouvrir de la 3 è génoise et recouvrir de sucre glace.
Partager cet article :
