Épisode du mardi 15 juin 2021 à 13:20
Mousse au chocolat légère
Ingrédients :
200g de chocolat noir à pâtisser
6 œufs bien frais
Préparation :
Faire fondre le chocolat noir coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes et les placer dans deux saladiers distincts.
Quand le chocolat est bien fondu, l’ajouter au jaune d’œuf et remuer. Réserver.
Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme, puis l’incorporer à la préparation au chocolat.
Placer la mousse au frais pendant 3 heures minimum avant de déguster.
Décorer la mousse avec des fruits frais : fraises, framboises, myrtilles.