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Recette : Tartelettes aux figues

Recette : Tartelettes aux figues

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Partie °1 - Recette : Tartelettes aux figues


INGRÉDIENTS

 

- 2 pâtes sablées

- 50 g de poudre de noisettes

- 6 figues

- 2 cuil à soupe de sucre

- 1 œuf

- 4 c. à café de miel liquide

- zeste d'un demi citron

- 20 cl de crème liquide

 

PRÉPARATION

 

 

ÉTAPE 2

Dans un saladier mélangez la poudre de noisettes avec le sucre, l'œuf, le miel, le zeste d'un demi citron et la crème. Réservez au frais jusqu'à l'utilisation

 

 

ÉTAPE 3

Découpez l'aide d'un emporte pièces vos tartelette et précuire à blanc à 180°C une dizaine de minutes

 

 

ÉTAPE 4

Déposez soigneusement les figues que vous aurez soit découpées en quartier soit en rosace sur vos tartelettes et y verser votre migaine. Comptez en moyenne une figue par tartelette. Versez un filet de miel sur les fruits et enfournez pendant 40 min

 

 

ÉTAPE 5

Laissez refroidir et régalez vous

Petite astuce :

Badigeonnez vos fonds de tarte de blanc d'œuf, cela imperméabilisera la pâte et évitera qu'elle ne se détrempe au contact de la crème et des fruits. Croustillant assuré et régalez vous

Chronique réalisée par Sabrina

 

 

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