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Épisode du mardi 8 mars 2022 à 10:45
INGRÉDIENTS
- 4 Kiwis
- 100 gr de chocolat blanc
- 30 cl de crème liquide
- 40 gr de sucre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Epluchez et coupez un kiwi en morceaux. Mettez le dans une casserole avec le sucre et trois cuillères à soupe d’eau. Faites cuire 6 à 8 min sur feu moyen puis mixez la préparation.
ÉTAPE 2
Chauffez 5 cl de crème dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le chocolat blanc en morceaux, mélangez pour bien faire fondre le chocolat. Fouettez le reste de la crème en chantilly bien ferme. Ajoutez le chocolat fondu et les trois kiwis, taillez en petits dés.
ÉTAPE 3
Versez la moitié de la préparation dans quatre verres ou coupelles, rajoutez la compotée de kiwis puis versez le reste de la préparation au chocolat blanc, laissez prendre trois heures au frais. Au moment de servir, rajoutez de la chantilly.
C’est prêt
Chronique réalisée par Sabrina
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