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Épisode du mercredi 27 avril 2022 à 10:45
Ingrédients :
200g de chocolat noir
6 œufs
1 pincée de sel
10 crêpes dentelle
Préparation :
Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie. Laisser tiédir.
Séparer les jaunes des blancs. Incorporer les jaunes un à un dans le chocolat en mélangeant bien entre chaque œuf.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer les blancs délicatement à la préparation.
Emietter la moitié des crêpes dentelle et les ajouter à la mousse. Répartir dans des verrines et placer 3h au frais.
Parsemer du reste de biscuits avant de servir.
Chronqiue réalisée par Audrey
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