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Épisode du vendredi 29 avril 2022 à 10:45
Ingrédients :
500g de dos de cabillaud
200 de champignons de Paris
60g de farine
60g de parmesan
50g de beurre
½ citron
Huile d’olive
Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger le parmesan avec la farine et le beurre. Malaxer du bout des doigts pour former une pâte sableuse.
Nettoyer et couper les champignons en rondelles et le poisson en morceaux.
Huiler un plat à gratin et répartir le poisson et les champignons. Presser le jus de citron et arroser le plat. Saler, poivrer puis rajouter de crumble.
Enfourner 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Chronique réalisée par Audrey
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