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Épisode du jeudi 19 mai 2022 à 10:45
Ingrédients :
100g de poitrine fumée
100g de jambon de parme
1 gousse d’ail
2c. à s. de beurre
40g de parmesan râpé
40g de pecorino râpé
3 œufs
100ml de crème liquide
Sel, poivre
Préparation :
Détailler la poitrine fumée et le jambon petits cubes. Eplucher la gousse d’ail et l’émincer. Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir la poitrine fumée. Ajouter l’ail et faire revenir environ 3 minutes.
Battre les œufs avec la crème et la moitié du mélange des 2 fromages. Saler, poivrer, et rajouter les dés de jambon. Laisser mijoter quelques minutes puis ajouter le reste de fromage râpé.
Chronique réalisée par Audrey
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