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Épisode du mardi 26 mars 2019 à 08:41
Salade chou blanc, carottes et pommes vertes râpées
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de chou blanc
200 g de carottes épluchées
3 pommes vertes épluchées
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe de curry
15 cl de crème fraiche épaisse
Sel et poivre
Préparation
Éliminer le trognon du chou ainsi que les feuilles dures autour puis les râper avec une grille moyenne tout comme les carottes et les pommes
Mélanger la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde, et la crème fraiche dans un saladier
Saler et poivrer
Ajouter le chou, les carottes, les pommes vertes et bien mélanger le tout
Couvrir de film étirable et réserver au frigo au moins 30 minutes avant de servir
Jacqueline Dietsch
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