Le Grand Réveil
Le Panier du Chef: Filet d'agneau en crépine d'herbes fraîches

Le Panier du Chef: Filet d'agneau en crépine d'herbes fraîches

Le Grand Réveil - mercredi 17 avril 2019

0:00
0:00

Laver plusieurs fois la crépine de porc à l'eau et au vinaigre blanc. Essorer et étaler sur une table.

Etaler une couche de persil plat et d'estragon sur la crépine.

Saler et poivrer le filet d'agneau et le poser dans le nid d'herbes et rouler la crépine autour.

Cuire le tout doucement dans une poêle avec du beurre environ 8mn.

Laisser reposer la viande et la couper.

Votre vie privée est importante pour nous
En poursuivant votre navigation, vous acceptez notre charte cookies, nos CGU, la détection des bloqueurs de publicité, le dépôt de cookies et technologies similaires tiers ou non, le croisement avec les données que vous avez fourni dans les formulaires du site afin d’améliorer votre expérience utilisateur, vous offrir des contenus et publicités personnalisés à votre profil, effectuer des études pour optimiser nos offres et prévenir la fraude publicitaire. En savoir plus et paramétrer les cookies.