Actualité

Spicheren : Christian partage sa passion pour la bière sur Instagram


par Margot Benabbas
vendredi 9 avril 2021 à 05:58

Spicheren : Christian partage sa passion pour la bière sur Instagram

Un habitant de Spicheren a créé un compte Instagram autour de sa passion pour les bières artisanales. Une passion toute récente pour Christian Schwinn que nous avons rencontré (autour d'une bière*).

Son N°1 - Spicheren : Christian partage sa passion pour la bière sur Instagram

Il y a un peu plus de 3 ans, Christian Schwinn aujourd’hui âgé de 49 ans prend deux décisions : celle d’arrêter de fumer de brasser sa propre bière. A ce moment-là il n’aime pas ça, mais en goutant une bière artisanale offerte par un ami il a un déclic.

Là il y a eu vraiment un déclic. Je me suis dit : "là il est vraiment temps de goûter les bonnes choses"

Les bonnes choses pour lui, c’est les bières artisanales et depuis il en a beaucoup goûté…

Enormément, je ne les compte même plus, ça fait quand même un budget par mois...

Pour partager cette nouvelle passion, il publie ses dégustations sur son compte Instagram. Il s’appelle WorldBeerLover et compte plus de 2600 abonnés.

J'ai envie de montrer que la bière artisanale est bien meilleure qu'une bière qu'on achète en supermarché. 

Ce qu'il aime particulièrement dans cette boisson, c'est qu'on peut en faire avec tout !

Il y a même une brasserie finlandaise qui a brassé avec des testicules de baleine. Il y a une brasserie canadienne qui a brassé avec des grillons. Il y a des bières vraiment avec des goûts inimaginables. 

Pour la suite, Christian qui est actuellement ouvrier en Allemagne rêverait de monter une société autour de la bière. Il envisage également de créer une chaîne YouTube et d’écrire un livre.

 
 
 
 
 
Voir cette publication sur Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Une publication partagée par WorldBeerLover 🍻 (@worldbeerlover)

Des conseils pour déguster une bière...

Dans la région, nous sommes nombreux à apprécier la bière. Qu’elle soit blonde, blanche ou encore ambrée et parfois même avec un peu de Picon... Mais comment "bien" la déguster ? Nous avons posé la question à Christian.

Son N°2 - Spicheren : Christian partage sa passion pour la bière sur Instagram

Les verres à bière sont prêts, Christian nous sert une IPA en faisant bien attention à ce qu’il y ait de la mousse. Au niveau de la température, celle-ci a été sortie du frigo il y a plusieurs minutes.

Il y a plusieurs écoles. Il y en a qui préfèrent entre 4 et 6° à peu près. Et d'autres qui trouvent qui certaines bières se dégustent très bien à température ambiante. D'autres qui préfèrent très fraiche mais bon je trouve que ça casse un peu les odeurs et les saveurs. 

Et ensuite la première étape…

C'est de sentir. De trouver ce que ça pourrait être comme odeur. Là par exemple... c'est très fruité comme de la mangue. C'est vraiment fruits tropicaux ça. 

Et puis on déguste…

C'est pas comme avec le vin. Le vin on recrache. Avec la bière on ne recrache pas. Quand ça descend, il y a encore d'autres capteurs, ça fait qu'on trouvera encore d'autres saveurs différentes. 

Une fois qu’on sait déguster une bière et en découvrir les arômes, on peut s’amuser à associer cette boisson avec de la nourriture.

Moi j'aime bien gorgonzola avec une sour. Kriek fondant au chocolat aussi c'est bien parce que vous aurez l'impression de manger une forêt noire. 

Tous ces conseils, Christian aimerait les transmettre au plus grand nombre dans un livre. En attendant, il partage sa passion des bières sur son compte Instagram. 

 
 
 
 
 
Voir cette publication sur Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Une publication partagée par WorldBeerLover 🍻 (@worldbeerlover)

*A consommer avec modération ! 


Dans le reste de l'actu...

Pont-à-Mousson : Du cristal au verre dans tous ses éclats !

il y a 14 h 41 min

Grand-Est : Les bouchers-charcutiers en danger face à l'explosion des prix de l'énergie

il y a 16 h 34 min

Deux blessées dans un choc entre Sarre-Union et Domfessel

il y a 16 h 47 min

Dieuze : Quelques mois après la reprise, les salariés de Rafer manifestent pour leur avenir

il y a 20 h 33 min

Buhl-Lorraine : ''Le Souffle du Saule'', un havre de paix en Moselle-Sud

il y a 21 h 20 min

Richeling : Après l'incendie d'une habitation , la solidarité s'organise

il y a 1 jour 9 h 40 min

Sarre : Braquage à la station-service de Rilchingen-Hanweiler, la police recherche des témoins

il y a 1 jour 10 h 31 min

Voir toute l'actu

Flash InfoA Petite-Rosselle, un conducteur perd le contrôle de son véhicule et termine sa course dans un lampadaire

il y a 9 h 23 min

Flash InfoIntermarché Sarreguemines lance la mission zéro papier

il y a 9 h 45 min

Flash InfoAlors qu’on se rapproche de la fin de l’année, l’association Wings of the ocean sort à nouveau son calendrier des « Dieux du sale »

il y a 9 h 59 min

Flash InfoLe Auchan B’est organise une collecte de jouets pour les enfants défavorisés

il y a 9 h 59 min

Flash InfoLa ville de Forbach organise un repas de Noël pour les seniors

il y a 10 h

Flash InfoUn chef alsacien décroche le titre de chef de l’année !

il y a 10 h

Flash InfoPour la deuxième année consécutive, la ville de Sarreguemines a été récompensée pour sa bonne communication

il y a 10 h 1 min

Voir toute l'actu