Sarreguemines : Mégane Wetzel, grande gagnante d'un concours culinaire à Paris


par Cédric Kempf
mercredi 6 octobre 2021 à 05:48

Sarreguemines : Mégane Wetzel, grande gagnante d'un concours culinaire à Paris

La 27ème édition du concours Kikkoman a été remporté par une Sarregueminoise !

Le fabricant leader de la sauce soja a organisé à Paris, lundi, ce concours avec les 8 meilleurs apprentis de France dans la catégorie Brevet Professionnel. Cédric a rencontré la grande gagnante et ses formateurs.

Son N°1 - Sarreguemines : Mégane Wetzel, grande gagnante d'un concours culinaire à Paris

A seulement 21 ans, Mégane Wetzel a tout d’une grande. Et pourtant, rien ne présageait qu’elle pouvait percer dans la cuisine. A 18 ans, après le BAC, elle ne voulait plus retourner à l’école. Elle s’est donc lancée dans ce domaine et cela n’a pas été simple.

Sachant que je ne connaissais rien du tout en cuisine, c'était dur ! Mais après, avec une bonne équipe, une bonne ambiance, ça va tout seul.

3 ans plus tard, elle remporte donc ce concours et son formateur à l’unité de formation par apprentissage, Arnaud Barbier, est fier de son élève.

Ah bah moi, j'en suis fier. En plus, elle a une grande qualité technique mais aussi de concentration et d'adaptation, c'est important !

Le concours n’est pas simple puisqu’avec un simple panier de denrées alimentaires, elle devait sortir 8 assiettes pour le jury. Mégane devait travailler la sardine. La jeune Mosellane a su gérer.

Alors pour faire les 8 assiettes, on avait 3h. J'étais stressée pour l'envoi bien sûr mais sinon j'étais à l'aise, je savais ce que j'avais fait justement avec les entrainements. C'est ça qui nous permet de ne pas être perdu.

A la fin du concours, Mégane a reçu des retours positifs des jurés.

Je n'ai pas eu de retour des jurés de dégustation non, mais avec les jurés qui étaient en cuisine avec nous pour noter oui, quand ils venaient nous voir, ils m'ont dit que c'était propre, que c'était bien fait.

À la fin de son apprentissage à l'UFA de Sarreguemines, elle démarrera sa carrière au St-Walfrid à Sarreguemines, son lieu de stage actuel. Pour Stéphane Schneider, cuisinier, il ne fallait pas la laisser partir.

Bah écoutez, c'est déjà signé depuis un moment ! On n'a pas attendu qu'elle gagne un concours pour l'embaucher.

Grâce à sa victoire, l’année prochaine, Mégane pourra partir 10 jours au Japon pour découvrir la cuisine asiatique.


Yes week-end !
vague3 vague2 vague1

Musique, actu, jeux, bonne humeur...


Ecoutez en direct :
Yes week-end !

Dans le reste de l'actu...

Saint-Avold : Du soleil et pléthore d’activités pour la fête de la piscine 

il y a 1 jour 6 min

L'autoroute A4 fermée plus d'une heure pour un poids lourd en feu

il y a 1 jour 48 min

Marché des saveurs et démonstration de battage à l’ancienne au moulin d’Eschviller 

il y a 1 jour 1 h 15 min

Sarre : Une vaste opération de police contre les jeux de hasard illégaux menée à la frontière franco-allemande

il y a 1 jour 3 h

Nos idées de sorties pour trois jours de week-end

il y a 1 jour 6 h 9 min

Pays de Bitche : Deux factures par an et une équité de traitement pour les habitants avec la taxe incitative

il y a 1 jour 6 h 31 min

Grosbliederstroff : Les pompiers de Sarre et de Moselle s'associent pour un exercice

il y a 1 jour 7 h

Voir toute l'actu

Flash InfoYann Schrub n’a pas performé vendredi à Monaco

il y a 6 h 45 min

Flash InfoLa SPA de Sarrebourg lance un appel aux dons après un terrible incendie survenu à Munster

il y a 20 h 44 min

Flash InfoAvec les températures élevées de ces derniers jours, les cyanobactéries commencent à se développer dans les points d’eau du secteur

il y a 20 h 44 min

Flash InfoNouvelle course ce soir pour Yann Schrub

il y a 1 jour 5 h 16 min

Flash Info22 310 collégiens ont décroché leur brevet cette année dans l’académie de Nancy-Metz

il y a 1 jour 5 h 17 min

Flash Info20 856 nouveaux bacheliers dans l'académie de Nancy-Metz

il y a 1 jour 5 h 19 min

Flash InfoComme au niveau national, Gabriel est le prénom le plus donné pour les garçons en 2024 en Moselle

il y a 1 jour 5 h 20 min

Voir toute l'actu

Un site fièrement propulsé par