Diesen : les sauces de Marie-Françoise, pour ajouter une touche locale à ses plats et apéros


par Margot Benabbas
mardi 28 décembre 2021 à 09:48

Diesen : les sauces de Marie-Françoise, pour ajouter une touche locale à ses plats et apéros

A quelques jours de la St-Sylvestre, voici une bonne idée de gourmandises pour votre apéro ! Dans sa petite entreprise baptisée « Mary’s sauce », Marie-Françoise prépare plein de bonnes choses. Des sauces mais pas seulement. 

Nous l’avions rencontrée l’été dernier sur le marché de Saint-Avold.

Son N°1 - Diesen : les sauces de Marie-Françoise, pour ajouter une touche locale à ses plats et apéros

Impossible de passer à côté de ce stand sur le marché de Saint-Avold. Il est tout jaune, mais ce qui est le plus éblouissant, c’est le grand sourire de la cuisinière et entrepreneuse Marie-Françoise. C’est avec une énergie dingue qu’elle fait goûter ses produits à chaque client. Notamment ses tartinables. 

4 recettes préparées par Marie dans son labo, chez elle à Diesen.

Je vais mettre des notes de carotte-origan, épinard-curry, quinoa-haricots rouges avec une épice tandoori et de la lentille corail avec une note légèrement relevée au piment de cayenne.

Des recettes qui donnent envie. Et la spécialité de la maison, qui a fait la renommée de la Mosellane c’est cette sauce :

Une sauce à base d'huile d'olive de vinaigre balsamique et un mélange d'épices. C'ets un prêt à l'emploi, sur vos salades, les pâtes, pour mariner les viandes et les poissons. 

C’est avec cette sauce que tout a commencé pour Marie il y a 2 ans. Avec son compagnon, Laurent, ils décident de créer leur entreprise pour faire manger du local et bon aux Mosellans.

J'utilise pas de conservateurs ni d'additifs ni de colorants. C'est vraiment mon produit lui-même et faire en sorte que ce soit le meilleur produit possible. 

Les amoureux partagent aujourd’hui cette aventure à 2. Une aventure qui marche très fort puisqu’ils peuvent vivre de cette activité.

Oh oui ! Là pour le moment c'est bien je suis contente et puis ça plaît donc j'espère que l'aventure va continuer et que ça durera longtemps avec de nouvelles saveurs. 

Tout est fait à la main de la sauce à l’étiquette. 

Des produits à retrouver sur les marchés de Freyming, Saint-Avold mais aussi sur internet. En plus des marchés les produits de Marie sont chez les 3 p’tits pots à Forbach, chez Parent’Vrac à Porcelette, chez Jambon beurre cornichon à Sarreguemines ou encore à la boucherie Nuss à Keskastel. 


Début d'aprèm
vague3 vague2 vague1

Musique, actu, jeux, bonne humeur...


Ecoutez en direct :
Début d'aprèm

Dans le reste de l'actu...

Bitche : La manifestation du 18 septembre pour dénoncer ''un ras-le-bol général''

il y a 1 h 49 min

Faulquemont : 4 millions d’euros pour le centre de santé prévu en 2026

il y a 7 h 39 min

Sarreguemines : Le panneau Cléopâtre à découvrir gratuitement pour les Journées Européennes du Patrimoine

il y a 8 h 20 min

Saint-Avold : Deux adolescents violemment frappés par un groupe pour une histoire d'ego

il y a 22 h 9 min

Mobilisations du 18 septembre : des perturbations en Moselle et en Alsace

il y a 1 jour 1 h 12 min

Journées Européennes du Patrimoine : un week-end pour découvrir la région gratuitement et autrement

il y a 1 jour 2 h 4 min

Les pharmacies de Moselle prennent part au mouvement du 18 septembre, ''près de 100% d'entre elles'' seront fermées

il y a 1 jour 2 h 14 min

Voir toute l'actu

Flash InfoLe tirage au sort du 4ème tour de la Coupe de France de football n’a pas été favorable à Rimling

il y a 6 h 22 min

Flash InfoMondiaux d'athlétisme : Yann Schrub entre dans la compétition

il y a 6 h 24 min

Flash InfoCyclisme : le tour de Moselle s'élance depuis Contz-lès-Bains ce samedi

il y a 6 h 26 min

Flash InfoUne longue marche contre le cancer du sein est organisée samedi en Moselle

il y a 20 h 36 min

Flash InfoUn marché paysan de l’AMEM est organisé ce dimanche à Gros-Réderching 

il y a 20 h 39 min

Flash InfoÀ Forbach, la Turbine recherche de nouvelles startups à accompagner 

il y a 20 h 40 min

Flash InfoLes organisations syndicales de Moselle dénoncent l’utilisation de drones comme moyen de sécurité pour la mobilisation du 18 septembre

il y a 20 h 41 min

Voir toute l'actu

Un site fièrement propulsé par