Economie

Après l'Arizona Diner, Cédric Becker
va lancer son Coyote Coffee
à Sarreguemines

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par Cédric Kempf
mardi 29 mars 2022 à 05:48

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Le centre-ville de Sarreguemines voit de nouveaux concepts arriver !

Les réactions sont multiples lorsqu’on évoque le cœur de ville sarregueminois, mais aujourd’hui, et malgré le contexte, les commerçants sont ambitieux et ils sont plusieurs à bien fonctionner. Cédric Becker, gérant de l’Arizona Diner au 7 rue de France, va ouvrir bientôt le Coyote Coffee.

Son N°1 - Après l'Arizona Diner, Cédric Becker va lancer son Coyote Coffee à Sarreguemines

Ce passionné des USA fait voyager ses clients depuis 2011, et celui qui vit au centre-ville, sent une évolution positive.

Sur les dernières années, on est plus sur une tendance de dynamique positive, je vois plus d'ouvertures que de fermetures, et d'après moi, c'est un centre-ville que je trouve attractif, dynamique.

Depuis quelques temps, l’ancien commercial dans la logistique a cette idée de coffee shop. Aujourd’hui, elle prend forme.

On va pouvoir trouver un assortiment de cafés chauds, de cafés froids, des pâtisseries américaines, et à ça encore j'ajoute des glaces pour la période d'été.

Et la déco va à nouveau vous dépayser.

On reste sur de la déco américaine, mais par contre on va être un peu plus orienté sur tout ce qui est route 66, station-essence, et ses idées-là.

Après avoir visité plusieurs cellules qui ne correspondaient pas, le départ de Marina D’amico et son école de musique, juste à côté, a été une opportunité. Il a pu créer une ouverture entre les deux.

Ça va me permettre aussi d'agrandir l'Arizona. Comme dit, ça fait 11 ans que je suis ouvert et on refuse tous les week-ends encore du monde. 

Pour cette nouvelle ouverture, Cédric compte sur deux types de clientèle.

J'ai une clientèle assez jeune, le midi c'est beaucoup de lycéens. Le week-end c'est très familial, donc on a énormément de familles qui viennent entre amis, entre couples, avec des enfants. Les enfants aiment bien l'endroit parce que c'est très coloré, on a la salle derrière avec le flipper et les jeux d'arcade.

L’ouverture est espérée pour mi-mai avec des embauches de prévues.

Un centre-ville en plein développement

Les avis divergent beaucoup sur l'attractivité du centre-ville. Peu de choix, peu de nouveautés, et des horaires souvent contraignants. Le projet "Action coeur de ville" devrait y rémédier. En attendant, la concrétisation de divers projets, 9 commerces ont ouvert entre le mois de décembre et le mois de février contre une fermeture. 

En 2021, la municipalité a pu compter sur 24 ouvertures contre 12 fermetures. De nouvelles enseignes vont bientôt ouvrir. Affaire à suivre.

La rédaction vous fera découvrir dans les prochains jours deux autres gérants qui ont décidé de lancer un deuxième projet au coeur du centre-ville.

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