La grande collecte de la Banque Alimentaire démarre aujourd'hui dans 182 magasins du Bas-Rhin

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par Margot Benabbas
vendredi 22 novembre 2024 à 11:39

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A partir d’aujourd’hui et pour tout le weekend, les bénévoles de la banque alimentaire sont mobilisés pour la grande collecte nationale. Une collecte plus importante que jamais alors que la précarité progresse. 

Son N°1 - La grande collecte de la Banque Alimentaire démarre aujourd'hui dans 182 magasins du Bas-Rhin

Jean Serrats – président de la banque alimentaire du Bas-Rhin

Avant d’entrer dans le vif du sujet Jean Serrats, quel est le rôle de la banque alimentaire ?

La banque alimentaire du Bas-Rhin, comme les autres banques alimentaires en France, est le premier acteur de la lutte contre la précarité alimentaire. Notre fonction est très simple, nous sommes des logisticiens, nous collectons des denrées alimentaires, nous les trions, nous les stockons dans nos entrepôts et ensuite nous allons les redistribuer à des associations partenaires qui à leur tour vont les donner aux bénéficiaires finaux. Nous sommes donc des intermédiaires logisticiens entre les sources de nos approvisionnements et les associations qui vont distribuer ces produits. 

Ce week-end vous serez donc présents dans 180 magasins bas-rhinois, comment ça se passe une collecte ? Est-ce que vous avez des besoins particuliers ? Est-ce que vous acceptez tous les dons ?

Nous allons être présents cette année sur 182 points de vente donc la quasi-totalité des grandes surfaces du département. Comment c’est organisé ? C’est une grande organisation puisque, pour pouvoir couvrir tous ces magasins nous avons quasiment 5000 volontaires, donc il faut les trouver pour organier tout ça donc c’est une opération que nous commençons à travailler presque 6 mois à l’avance.

Au niveau des produits que nous souhaitons récupérer, c’est bien évidemment des produits secs non périssables, des produits alimentaires mais également des produits d’hygiène ou des produits infantiles.  

Aujourd’hui on le sait, de plus en plus de foyers demandent de l’aide aux associations. L’année dernière les Restos du Cœur on s’en souvient avaient notamment annoncés revoir ses barèmes car l’association ne pouvait plus répondre à toute la demande, comment vous gérez ça de votre côté ?

Nous partageons la même problématique que nos amis des Restos du cœur qui est très simple : en aval il y a une véritable explosion du nombre de bénéficiaires. Sur le département, nous avons assisté au cours des 3 dernières années à un quasi doublement des demandes de la part des associations et en amont les grandes surfaces qui ont tendance à donner de moins en moins aux intervenants comme nous. Pour vous donner une idée, à fin octobre nous sommes en régression de ce que nous appelons des ramasses quotidiennes de l’ordre de 20%.  

Vous avez une explication à ce sujet ?

La raison majeure est double. D’abord, les grandes surfaces gèrent de façon de plus en plus fine leurs approvisionnement, leur stock, ce qui fait qu’ils se retrouvent avec des moins en moins de quantité invendue et d’autre part, de plus en plus de grandes surfaces, ont des opérations du genre « Too good to go », ou rayons à dates courtes. Ce qui fait que les quantités qu’ils peuvent mettre à notre disposition sont de plus en plus limitées.   

Est-ce que les gens sont toujours aussi généreux ou notez-vous une baisse des dons ?

Au niveau de la générosité du public, les dons restent en valeur absolues à peu près les mêmes, mais il se trouve que nos donateurs sont confrontés aux mêmes problématiques que tout le monde, à savoir une inflation relativement importante, en particulier sur les produits alimentaires, donc un donateur qui aurait décidé par exemple de nous donner pour 20€ de produits, si nous assistons à une inflation des produits alimentaires de l’ordre de 10 à 15% par an, année après année ces 20€ génèreront en quantité moins de produits que l’année précédente, ce qui fait que nous nous retrouvons avec des tonnages qui sont un petit peu tendus. 

Avez-vous encore besoin de bénévoles ?

Pour ce week-end, heureusement, tout est organisé et il serait très difficile d’ajouter des bénévoles dans un schéma qui a déjà été prévu de longue date. Nous allons peut-être avoir besoin de bénévoles pendant la période de tri. Nous allons, pendant ces 2 jours et demi, récolter l’équivalent de 12% de tout ce que nous distribuerons sur toute l’année, c’est énorme, c’est l’équivalent dans le Bas-Rhin de près de 500 000 repas et donc nous aurons certainement besoin de bénévoles pour donner un petit coup de main pour le tri post-collecte.    

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